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Evaluation of Sodium Alignate as a Fat Replacer on Processing and Shelf-life of Low-Fat Ground Pork Patties
Evaluation of Sodium Alignate as a Fat Replacer on Processing and Shelf-life of Low-Fat Ground Pork Patties
Manish Kumar | Manish Kumar | 2007
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전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok
전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok
농림부 | 농림부 | 2005
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Effect of Eggshell Powder on Extending the Shelf-Life of Mul-Kimchi
Effect of Eggshell Powder on Extending the Shelf-Life of Mul-Kimchi
Jo-Min Kim | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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Shelf-Life fo Fresh Orange Juice in Plastic Bottle Microbial and Sensory Aspects
Shelf-Life fo Fresh Orange Juice in Plastic Bottle Microbial and Sensory Aspects
Randolpho da Silva Correa Neto | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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시판 신선편이 채소류 제품의 유통기한 연장 및 고품질 유지기술의 개발에 관한 연구 (최종연구보고서) = Development of hurdle Technology for Shelf-life Ex
시판 신선편이 채소류 제품의 유통기한 연장 및 고품질 유지기술의 개발에 관한 연구 (최종연구보고서) = Development of hurdle Technology for Shelf-life Ex
농림부 | 농림부 | 2003
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Quality and Shelf-life of Vacuum and Aerobic Packed Chevon Patties under Refrigeration
Quality and Shelf-life of Vacuum and Aerobic Packed Chevon Patties under Refrigeration
V.Rajkumar | V.Rajkumar | 2004
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Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi
Calcium Lactate Affects Shelf-life and Firmness of Kimchi
Soon-Dong Kim | Korean Society of Food Science and Technology | 2003
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초고압에 의한 신선육 및 가공육의 저장성 향상에 관한 연구 = Study on the improvement for shelf-life of chilled or processed meat by hydrostatic pressure technique
초고압에 의한 신선육 및 가공육의 저장성 향상에 관한 연구 = Study on the improvement for shelf-life of chilled or processed meat by hydrostatic pressure technique
농림부 | 농림부 | 2001
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9
고주파를 이용한 식품의 살균 및 유통기간 연장에 관한 연구 = Effect of microwave treatment on food sterilization and shelf-life extension
고주파를 이용한 식품의 살균 및 유통기간 연장에 관한 연구 = Effect of microwave treatment on food sterilization and shelf-life extension
농림부 | 농림부 | 2001
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Citrus seed oil extract와 ε-polylysine 첨가 및 Cs-γ선 조사에 따른 김치의 저장성 연장 효과 = Effect of citrus seed oil extract, ε-polylysine and Cs-γ ray irradiation on shelf-life extension of Kimchi
Citrus seed oil extract와 ε-polylysine 첨가 및 Cs-γ선 조사에 따른 김치의 저장성 연장 효과 = Effect of citrus seed oil extract, ε-polylysine and Cs-γ ray irradiation on shelf-life extension of Kimchi
김성수 | 강원대학교 | 2002
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