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시판 신선편이 채소류 제품의 유통기한 연장 및 고품질 유지기술의 개발에 관한 연구 (최종연구보고서) = Development of hurdle Technology for Shelf-life Ex
시판 신선편이 채소류 제품의 유통기한 연장 및 고품질 유지기술의 개발에 관한 연구 (최종연구보고서) = Development of hurdle Technology for Shelf-life Ex
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 574.028 농29ㅅ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 시판 신선편이 채소류 제품의 유통기한 연장 및 고품질 유지기술의 개발에 관한 연구 (최종연구보고서) = Development of hurdle Technology for Shelf-life Extension and Quality Maintenance of Fresh-cut Vegetable Produces / 농림부 ; 경북대학교 [共編]
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2003
- 형태사항
- 150 p : 삽도 ; 26 cm
- 총서명
- 농림부 농림기술개발사업 연구보고서
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 서지주기
- 참고문헌: p.144-150
- 키워드
- 시판 신선편이 채소류 신선편이채소류제품 유통기한 유통기한연장 고품질 유지기술 고품질유지기술 HURDLE TECHNOLOGY SHELFLIFE EXTENSION QUALITY MAINTENANCE FRESHCUT VEGETABLE PRODUCE
- 기타저자
- 경북대학교
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:203025
MARC
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| 0106026 | GP 574.028 농29ㅅ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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