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DDC  

524.2

청구기호  

524.2 농29ㅇ

단체저자  

농림부

서명/저자  

전통식품 현대화를 위한 건강, 기능성 떡 신제품 개발 및 저장성 향상 연구 = A study for development and shelf-life of functional dietary tteok / 농림부 편

발행사항  

과천 : 농림부, 2005

형태사항  

p202 : 삽도 ; 27cm

주기사항  

최종연구보고서

주기사항  

주관연구기관:한국전통음식연구소

서지주기  

참고문헌:p.196-202

키워드  

전통식품 현대화 건강 기능성 떡 신제품 개발 저장성 연구 STUDY DEVELOPMENT SHELF-LIFE FUNCTIONAL DEDTARY TTEOK

기타저자  

한국전통음식연구소

가격  

가격불명

Control Number  

shingu:233575