신구대학교 학술정보원

29 Results:SS:POLYPHENOL 0.765 sec.

팽나무버섯 polyphenol oxidase의 정제 및 특성
표한종 | 표한종 | 2002

생리활성/영양 : 한국산 인삼의 polyphenol 화합물의 생리활성 효과
최희진 | 최희진 | 2002

동양배 과피흑변현상과 페놀 변화 및 Polyphenol Oxidase의 부분 정제
서정학 | 한국원예학회 | 2001

Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans
AG Dulloo et al | Cadmus journal ser | 2000

Consumption of red wine polyphenols reduces the susceptibility of low-density lipoproteins to oxidation in vivo
S. V. Nigdikar et al | Cadmus journal ser | 1998

마의 Polyphenol oxidase의 특성과 효소갈변 생성물의 항돌변이의 효과
정승희 | 한국조리과학회 | 1995

감자에서 추출한 phenolics 의 갈변화에 미치는 β-carotene의 영향과 polyphenol oxidase 특성
김미정 | 한국조리과학회 | 1995

열처리 조건에 따른 애사과의 Polyphenol 함량 변화
이정준 | 한국식품과학회 | 1999

우롱차로터 새로운 Polyphenol 분리 및 통풍 예방 효과
안봉전 | 한국식품과학회 | 1998