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열처리 조건에 따른 애사과의 Polyphenol 함량 변화
열처리 조건에 따른 애사과의 Polyphenol 함량 변화
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1999
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권 1호 (1999, 2)▼d1999, 03
■SIS ▼aS007324▼b30311▼h4▼s2
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