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신구대학교 학술정보원

도서명 : 감자에서 추출한 phenolics 의
갈변화에 미치는 β-carotene의 영향과 polyphenol oxidase 특성

저 자 : 김미정

청구기호 :

소장처 :연속간행물실

대출요구사항 :