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7 Results:SS:MESENTEROIDES 0.125 sec.
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HCI 내산성 개량균주 Leuconostoc mesenteroides와 Nisin의 혼합첨가가 김치발효에 미치는 효과
HCI 내산성 개량균주 Leuconostoc mesenteroides와 Nisin의 혼합첨가가 김치발효에 미치는 효과
박인숙 | 배화여자대학 | 2005
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과채발효를 위한 Lactococcus Iactis와 Leuconostoc mesenteroides의 혼합배양 시스템에서의 박테리오신 생산
과채발효를 위한 Lactococcus Iactis와 Leuconostoc mesenteroides의 혼합배양 시스템에서의 박테리오신 생산
정동선 | 서울여자대학교 자연과학연구소 | 2001
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A Simple Batch Fermentation for Production of Isomaltooligosaccharides by Leuconostoc mesenteroides
A Simple Batch Fermentation for Production of Isomaltooligosaccharides by Leuconostoc mesenteroides
Sun-Kyun Yoo | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발
김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발
엄현주 | 엄현주 | 2002
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곡류를 첨가한 우유에서 Leuconostoc mesenteroides의 생육과 산생성 및 몇가지 휘발성 향기성분의 분석
곡류를 첨가한 우유에서 Leuconostoc mesenteroides의 생육과 산생성 및 몇가지 휘발성 향기성분의 분석
고영태 | 한국조리과학회 | 1995
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김치 부재료가 Leuconostoc mesenteroides및 lactobacillus plantarum의 생육에 미치는 영향
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조영 | 한국조리과학회 | 1995
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Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올리고당의 구조 특성
Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올리고당의 구조 특성
서현창 | 한국식품영양학회 | 1997
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