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김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발
김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발 / 엄...
김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
김치로부터 고활성 dextransucrase를 생성하는 저온성 Leuconostoc mesenteroides 균주선발 / 엄현주 ; 서동미
형태사항  
pp. 1085
키워드  
김치 고활성 DEXTRANSUCRASE 생성 저온성 LEUCONOSTOC MESENTEROIDES 균주선발
기타저자  
엄현주
기타저자  
서동미
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2002년 12월호 (제34권 6호) 2002, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:182985

MARC

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