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생활, 건강, 문학 : 건강, 생활, 문화 - 돼지고기 바로알자 - 이달의 기상정보
생활, 건강, 문학 : 건강, 생활, 문화 - 돼지고기 바로알자 - 이달의 기상정보
주선태 | 대한양돈협회 | 1999
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생활·건강·문화 : 돼지고기 바로알자 (20) - 냉장돈육과 냉동돈육
생활·건강·문화 : 돼지고기 바로알자 (20) - 냉장돈육과 냉동돈육
주선태 | 대한양돈협회 | 1999
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3
돼지고기 바로 알자 (12) : 고품질 돼지고기의 생산을 위한 도축전 돼지의 관리 (1)
돼지고기 바로 알자 (12) : 고품질 돼지고기의 생산을 위한 도축전 돼지의 관리 (1)
주선태 | 대한양돈협회 | 1998
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돼지고기 바로알자 (11) : 돼지고기의 품질관리
돼지고기 바로알자 (11) : 돼지고기의 품질관리
주선태 | 대한양돈협회 | 1998
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5
Conjugated Linoleic Acid 첨가가 돈육 패티의 품질특성에 미치는 효과
Conjugated Linoleic Acid 첨가가 돈육 패티의 품질특성에 미치는 효과
주선태외 4인 | 한국식품과학회 | 2000
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6
축산물의 가공
축산물의 가공
박승용 | 유한문화사 | 2000
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7
시,론 : 양돈시론 - 긴급진단 - 긴급제안
시,론 : 양돈시론 - 긴급진단 - 긴급제안
최홍렬 | 대한양돈협회 | 2000
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8
특집 : HACCP와 양돈산업 - HACCP의 의미와 역사적 추진배경 - 양돈산업의 경쟁력, 안전성 확보와 HACCP - 식육 가공장에서의 HACCP 도입 및 적용 - 사료공장에서의 HACCP 적용방안
특집 : HACCP와 양돈산업 - HACCP의 의미와 역사적 추진배경 - 양돈산업의 경쟁력, 안전성 확보와 HACCP - 식육 가공장에서의 HACCP 도입 및 적용 - 사료공장에서의 HACCP 적용방안
이무하 | 대한양돈협회 | 1999
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9
지연냉각과 숙성기간이 돈육내 행산물질변화와 맛에 미치는 영향
지연냉각과 숙성기간이 돈육내 행산물질변화와 맛에 미치는 영향
최용환 | 한국식품과학회 | 1996
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10
성별 혼합수송이 돼지행동과 육질에 미치는 영향
성별 혼합수송이 돼지행동과 육질에 미치는 영향
이제룡 | 한국동물자원과학회 | 2001
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