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신구대학교 학술정보원

도서명 : 특집 : HACCP와 양돈산업 - H
ACCP의 의미와 역사적 추진배경 - 양돈산업의 경쟁력, 안전성 확보와 HACCP - 식육 가공장에서의 HACCP 도입 및 적용 - 사료공장에서의 HACCP 적용방안