신구대학교 학술정보원

2000 Results:SS:PO 3.978 sec.

고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구
박희옥 | 한국식품영양학회 | 1996

Aigeok Polysaccharide의 겔화에 미치는 칼슘농도와 온도의 효과
이향애 | 한국식품과학회 | 2001

Polyglucuronic Acid C5-Epimerase에 의한 Algin 유사 다당류 생산 조건의 최적화
조재봉 | 한국식품과학회 | 2000

추출조건이 홍합 추출물의 품질에 미치는 영향, 침출수의 pH가 녹차 침출액 성분에 미치는 영향 - Polysorbates를 첨가한 전해산화수의 미생물학적 세정효과
정진웅 | 한국식품과학회 | 1999

배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토
육현균 | 한국식품과학회 | 1999

Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출
이승철 | 한국식품과학회 | 1999

열처리 조건에 따른 애사과의 Polyphenol 함량 변화
이정준 | 한국식품과학회 | 1999

우롱차로터 새로운 Polyphenol 분리 및 통풍 예방 효과
안봉전 | 한국식품과학회 | 1998

Potato Chip제조시 TBHQ와 Silicone첨가유에 의한 저장 연장 효과
정병두 | 한국식품과학회 | 1997

Bacillus polymyxa No.26의 생전분 당화형 β-amylase를 이용한 떡의 노화억제효과
손천배 | 한국식품과학회 | 1995

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