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배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토
배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토 / 육현균 ; 최진호 ; 조용...
배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토 / 육현균 ; 최진호 ; 조용진
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1999
형태사항  
pp.971
키워드  
배박 펙틴 추출 Exo polygalacturonase 반응조건 검토
기타저자  
육현균
기타저자  
최진호
기타저자  
조용진
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제31권 4호((1999, 8) 1999, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111471

MARC

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