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1
열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가
열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가
문보연 | 한국식품과학회 | 2008
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2
포장돈육 중 Salmonella Typhimurium과 Salmonella spp.에 오염된 돈육으로부터 식품과 식품접촉면으로의 오염 부착율
포장돈육 중 Salmonella Typhimurium과 Salmonella spp.에 오염된 돈육으로부터 식품과 식품접촉면으로의 오염 부착율
김성조 | 한국식품과학회 | 2008
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3
Comparison of Growth and Survival Kinetics of Salmonella typhimurium and Campylobacter jejuni on Cooked Chicken Breast Stored under Aerobic Condition
Comparison of Growth and Survival Kinetics of Salmonella typhimurium and Campylobacter jejuni on Cooked Chicken Breast Stored under Aerobic Condition
Candace N. Burnette | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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4
급식소에서 제공되는 돼지고기 장조림과 햄, 오이샐러드의 조리 후 보관방법 및 시간이 살모넬라(Salmonella typhimurium) 식중독균의 생존에 미치는 영향
급식소에서 제공되는 돼지고기 장조림과 햄, 오이샐러드의 조리 후 보관방법 및 시간이 살모넬라(Salmonella typhimurium) 식중독균의 생존에 미치는 영향
고성희 | 한국조리과학회 | 2004
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The Inhibitory Effect of Propionic Acid on the Growth Response of Salmonella typhimurium
The Inhibitory Effect of Propionic Acid on the Growth Response of Salmonella typhimurium
Sang-Do Ha | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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6
이산화염소가 E. coli 0157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
이산화염소가 E. coli 0157:H7, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes의 생존에 미치는 영향
염형준 | 한국식품과학회 | 2004
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7
오매의 Butanol 추출물이 Salmonella typhimurium의 생육에 미치는 영향
오매의 Butanol 추출물이 Salmonella typhimurium의 생육에 미치는 영향
서명희 | 서명희 | 2002
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8
Effect of Organic Acids on Microbial Populations and Salmonella typhimurium in Pork Loins
Effect of Organic Acids on Microbial Populations and Salmonella typhimurium in Pork Loins
Seoknam Kang | Seoknam Kang | 2003
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9
유산균에 의한 Escherichia coli 와 Salmonella typhimurium의 생육억제에 관한 연구
유산균에 의한 Escherichia coli 와 Salmonella typhimurium의 생육억제에 관한 연구
김은아 | 한국동물자원과학회 | 2002
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10
마요네즈에 첨가한 녹차가 Escherichia coli 0157:H7과 Salmonella typhimurium의 생존에 미치는 영향
마요네즈에 첨가한 녹차가 Escherichia coli 0157:H7과 Salmonella typhimurium의 생존에 미치는 영향
박찬성 | 한국조리과학회 | 2002
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