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열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가
열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 03676293
- 서명/저자
- 열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가 / 문보연
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2008.
- 형태사항
- pp. 712-716
- 키워드
- SALMONELLA TYPHIMURIUM의 산과 산화제 에서 생존력
- 기타저자
- 문보연
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:254409
MARC
008090115s2008 ULKa a KOR■022 ▼a03676293
■245 ▼a열충격 Salmonella Typhimurium의 산과 산화제에서 생존력 증가▼d문보연
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2008.
■300 ▼app. 712-716
■653 ▼aSALMONELLA▼aTYPHIMURIUM의▼a산과▼a산화제▼a에서▼a생존력
■7001 ▼a문보연
■773 ▼t한국식품과학회지▼g2008년 12월호 (제40권 6호)▼d2008, 12
■URL ▼ahttp://kosfost.or.kr
■SIS ▼aS035091▼b30311▼h1▼s2▼fD
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