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1
유기산을 이용한 생굴의 Vibrio vulnificus 억제
유기산을 이용한 생굴의 Vibrio vulnificus 억제
김창렬 | 한국식품영양학회 | 1997
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2
위암발증 원인균에 대한 생활습관 및 영양섭취에 있어서 농촌지역 주민조사
위암발증 원인균에 대한 생활습관 및 영양섭취에 있어서 농촌지역 주민조사
주진순 | 한국식품영양학회 | 1997
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3
냉동생지의 해동.발효조건이 냉동빵의 품질에 미치는 영향
냉동생지의 해동.발효조건이 냉동빵의 품질에 미치는 영향
김교창 | 한국식품영양학회 | 1997
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4
마늘(Allium sativum L.)로부터 추출한 Inulinase의 부분정제 및 성질
마늘(Allium sativum L.)로부터 추출한 Inulinase의 부분정제 및 성질
이종수 | 한국식품영양학회 | 1997
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5
양파 Oleoresin의 가공
양파 Oleoresin의 가공
최옥수 | 한국식품영양학회 | 1997
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6
Bacillus sp. DSNC 101에 의한 Xylanase 생산
Bacillus sp. DSNC 101에 의한 Xylanase 생산
조남철 | 한국식품영양학회 | 1997
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7
Agrobacterium sp.KF-67에 의한 미생물 응집제 생산
Agrobacterium sp.KF-67에 의한 미생물 응집제 생산
정준영 | 한국식품영양학회 | 1997
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8
화학적 변이에 대한 Cinnamaldehyde의 항돌연변이 작용기구
화학적 변이에 대한 Cinnamaldehyde의 항돌연변이 작용기구
송근섭 | 한국식품영양학회 | 1997
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9
식혜주에 관한 연구ㅡ2보.찹찰식혜 올리고당주
식혜주에 관한 연구ㅡ2보.찹찰식혜 올리고당주
안용근 | 한국식품영양학회 | 1997
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10
식혜의 이소말토올리고당에 관한 연구, 5보 구조해석
식혜의 이소말토올리고당에 관한 연구, 5보 구조해석
안용근 | 한국식품영양학회 | 1997
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