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과실의 효소를 이용한 연육제의 개발에 관한 연구 = Development of meat tenderizer using domestic fruits
과실의 효소를 이용한 연육제의 개발에 관한 연구 = Development of meat tenderizer using domestic fruits
농림부 | 농림부 | 2001
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122
Lawrie's Meat Sciense
Lawrie's Meat Sciense
R. A. Lawrie | Woodhead | 1998
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123
Practical Meat Inspection
Practical Meat Inspection
Wilson,Andrew | Blackwell Scientific | 1980
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124
Meat Hygiene
Meat Hygiene
GRACEY,J.F. | Bailliere Tindall | 1986
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125
CODEX ALIMENTARIUS 10 : Meat and meat products including soups and broths
CODEX ALIMENTARIUS 10 : Meat and meat products including soups and broths
FAO and WHO | FAO and WHO | 1993
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126
Livestock and meat marketing
Livestock and meat marketing
McCoy, John H | AVI Publishing | 1978
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127
Principles of meat science
Principles of meat science
Forrest, John C | W.H. Freeman | 1975
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128
Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Fabbricante, Thomas | Avi | 1977
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Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Fabbricante, Thomas | Avi | 1977
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Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Training manual for meat cutting and merchandising = 육류의 부위별 절단과 판매를 위한 훈련 안내서
Fabbricante, Thomas | Avi | 1977
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