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Flavor, 맛이란 무엇인가 : 맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다
Flavor, 맛이란 무엇인가 : 맛은 향이 지배하고 향은 뇌가 지배한다
최낙언 | 예문당 | 2013
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2
녹두 파종기에 따른 수량과 Flavornoids 함량 변화
녹두 파종기에 따른 수량과 Flavornoids 함량 변화
김동관 | 한국작물학회 | 2007
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3
한국자생식물을 이용한 향료 물질의 개발과 응용 = Development and Application of the Flavor Materials Extracted from the Domestic Plant Resources
한국자생식물을 이용한 향료 물질의 개발과 응용 = Development and Application of the Flavor Materials Extracted from the Domestic Plant Resources
농림부 | 농림부 | 2005
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4
한국자생식물을 이용한 향료 물질이 개발과 응용 = Development and application of the Flavor materials Extracted from the Domestic Plant Resources
한국자생식물을 이용한 향료 물질이 개발과 응용 = Development and application of the Flavor materials Extracted from the Domestic Plant Resources
농림부 | 농림부 | 2005
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5
유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발 = Development of microbial and enzyme additives to improve flavor and to shorten ste
유과의 침지공정 단축 및 향미개선을 위한 효소·미생물 첨가제 개발 = Development of microbial and enzyme additives to improve flavor and to shorten ste
농림부 | 농림부 | 2003
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6
Characteristic Flavor Compounds of Traditional Korean Chongkukjang
Characteristic Flavor Compounds of Traditional Korean Chongkukjang
Eun-Ju Lee | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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7
Browning Reaction을 이용한 Meat Flavor Extract의 개발
Browning Reaction을 이용한 Meat Flavor Extract의 개발
김덕숙 | 한국식품영양학회 | 2004
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8
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
김기원 | 한국식품과학회 | 2003
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9
Characteristic Flavor Compounds of Commercial Soybean Paste
Characteristic Flavor Compounds of Commercial Soybean Paste
Hae-Kyong Park | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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10
Volatile Flavor Components of Daidai (Citrus aurantium L. var. Cyathifera Y. Tanaka) Cold-pressed Oil and Its Oxygenated Fraction
Volatile Flavor Components of Daidai (Citrus aurantium L. var. Cyathifera Y. Tanaka) Cold-pressed Oil and Its Oxygenated Fraction
Song Hee-Sun | 광주보건대학 | 2003
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