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표고버섯과 보리에서 추출한 β-glucan이 Alloxan 유발 당뇨 마우스의 혈당 및 지질 성분에 미치는 영향
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송지영 | 한국식품과학회 | 2001
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아마란스 전분과 곡류 찰전분의 특성 비교
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이재학 | 한국식품과학회 | 1999
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