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아마란스 전분과 곡류 찰전분의 특성 비교
아마란스 전분과 곡류 찰전분의 특성 비교 / 이재학 ; 김성란 ; 송지영 ; 신말식
아마란스 전분과 곡류 찰전분의 특성 비교

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
아마란스 전분과 곡류 찰전분의 특성 비교 / 이재학 ; 김성란 ; 송지영 ; 신말식
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1999
형태사항  
pp.612
키워드  
아마란스 전분 곡류 찰전분 비교
기타저자  
이재학
기타저자  
김성란
기타저자  
송지영
기타저자  
신말식
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제31권 3호(1999, 6) 1999, 07
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111448

MARC

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