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된장 향미에 미치는 β-cyclodextrin의 포접 효과
된장 향미에 미치는 β-cyclodextrin의 포접 효과
김혜영B | 한국식생활문화학회 | 2001
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2
청국장 향미에 미치는 β-cyclodextrin의 포접 효과
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김혜영B | 한국식생활문화학회 | 2001
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