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호알칼리성 Bacillus sp.C-21에 의한 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산
호알칼리성 Bacillus sp.C-21에 의한 Cyclodextrin Glucanotransferase의 생산
강희수 | 한국식품영양학회 | 1996
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고정화 Cyclodextrin Glucanotransferase 에 의한 당전이 스테비오사이드의 연속생산
고정화 Cyclodextrin Glucanotransferase 에 의한 당전이 스테비오사이드의 연속생산
인만진 | 한국식품과학회 | 1997
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탁주 양조 중 Cyclodextrin의 첨가에 의한 주질 변화에 관한 연구
탁주 양조 중 Cyclodextrin의 첨가에 의한 주질 변화에 관한 연구
송재철 | 한국식품과학회 | 1997
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β-Cyclodextrin 중합체와 한외여과 공정을 이용한 감귤류의 쓴맛 성분 제거
β-Cyclodextrin 중합체와 한외여과 공정을 이용한 감귤류의 쓴맛 성분 제거
우건조 | 한국식품과학회 | 1997
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Bacillus stearothermophilus KY-126가 생산하는 Cyclodextrin glycosyltransferase의 정제 및 특성
Bacillus stearothermophilus KY-126가 생산하는 Cyclodextrin glycosyltransferase의 정제 및 특성
강성모 | 한국식품과학회 | 1995
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Bacillus sp.1-5 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Cyclodextrin의 영향
Bacillus sp.1-5 Cyclodextrin Glucanotransferase에 의한 Cyclodextrin의 영향
김성혁 | 한국식품과학회 | 1995
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호알카리성 Bacillus sp. 유래의 Cyclodetrin glycosyltransferae에 의한 β-Cyclodextrin 의 생산
호알카리성 Bacillus sp. 유래의 Cyclodetrin glycosyltransferae에 의한 β-Cyclodextrin 의 생산
김기홍 | 한국식품과학회 | 1995
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