자료유형  

 보고서

ISSN  

03675807

서명/저자  

발효 Sausage 용 starter 개발을 위한 김치에서 분리한 유산균의 생리적 특성. / 이신호 ; 성삼경 ; 김수민

발행사항  

서울 : 한국동물자원과학회, 2001.

형태사항  

pp. 393

키워드  

발효 SAUSAGE STARTER 개발 김치 분리 유산균 생리적 특성

기타저자  

이신호

기타저자  

성삼경

기타저자  

김수민

기본자료저록  

한국동물자원과학회지 : 2001년 6월호 (제43권 3호) 2001, 06

모체레코드  

모체정보확인

URL  

http://

Control Number  

shingu:65893