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Enzymatic Hydrolysis Conditions for Preparation of Sea Cucumber Hydrolysates Containing Chondroitin Sulfate
Enzymatic Hydrolysis Conditions for Preparation of Sea Cucumber Hydrolysates Containing Chondroitin Sulfate
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Enzymatic Hydrolysis Conditions for Preparation of Sea Cucumber Hydrolysates Containing Chondroitin Sulfate / Douck-Choun Park ; Yeun-Suk Gu ; Cheong-Il Ji ; Seon-Bong Kim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2001.
- 형태사항
- pp. 686
- 키워드
- ENZYMATIC HYDROLYSIS CONDITIONS PREPARATION SEA CUCUMBER HYDROLYSATES CONTAINING CHONDROITIN SULFATE
- 기타저자
- Douck-Choun Park
- 기타저자
- Yeun-Suk Gu
- 기타저자
- Cheong-Il Ji
- 기타저자
- Seon-Bong Kim
- URL
- http://
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:170219
MARC
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■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2001년 12월호 (제10권 6호)▼d2001, 12
■URL ▼ahttp://
■SIS ▼aS013821▼b63688▼h4▼s2▼fP
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