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Microwave-Assisted Extraction Characteristics of Fresh Onion and Browning Inhibitory Effects of Onion Extract
Microwave-Assisted Extraction Characteristics of Fresh Onion and Browning Inhibitory Effects of Onion Extract
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 12267708
- 서명/저자
- Microwave-Assisted Extraction Characteristics of Fresh Onion and Browning Inhibitory Effects of Onion Extract / Hyun-Ku Kim ; Deog-Sun Kang ; Cheong Choi ; Kong-Hwan Kim
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2001.
- 형태사항
- pp. 627
- 기타저자
- Hyun-Ku Kim
- 기타저자
- Deog-Sun Kang
- 기타저자
- Cheong Choi
- 기타저자
- Kong-Hwan Kim
- 모체레코드
- 모체정보확인
- URL
- http://
- Control Number
- shingu:170208
MARC
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■300 ▼app. 627
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■773 ▼tFood Science and Biotechnology▼g2001년 12월호 (제10권 6호)▼d2001, 12
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■URL ▼ahttp://
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