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食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (35) : 色の 變化と, 溫度變化に伴う呼吸, エチレンならびに正規善導の 關係
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (35) : 色の 變化と, 溫度變化に伴う呼吸, ...
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (35) : 色の 變化と, 溫度變化に伴う呼吸, エチレンならびに正規善導の 關係

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
00374105
서명/저자  
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (35) : 色の 變化と, 溫度變化に伴う呼吸, エチレンならびに正規善導の 關係 / 原明弘
발행사항  
대판 : 식품토과학사, 1998
형태사항  
pp.31
키워드  
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (35) 色の 變化と 溫度變化に伴う呼吸 エチレンならびに正規善導の 關係
기타저자  
原明弘
기본자료저록  
식품と과학 : 10월호(vol.40,no.10) 1998, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109587

MARC

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