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Effects of Soaking Solution on Molecular Properties, Solubility, Liquid Holding Capacity, and Viscosity of Soybean Proteins during the Chongkikjang F
Effects of Soaking Solution on Molecular Properties, Solubility, Liquid Holding Capacity, and Viscosity of Soybean Proteins during the Chongkikjang F
Jin Woo Lee | Korean Society of Food Science and Technology | 2004
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1262
팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium
팽이 및 만가닥 버섯의 식품소재화 및 고품질 제품 다양화 기술 개발 = Development of food materials and processed foods from flammulina velutipes and lyophyllum ulmarium
농림부 | 농림부 | 2003
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1263
전통음료 및 주류의 맛 평가시스템 개발 = Development of taste evaluation system for traditional beverages and liquors
전통음료 및 주류의 맛 평가시스템 개발 = Development of taste evaluation system for traditional beverages and liquors
농림부 | 농림부 | 2003
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1264
젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발 = Development of functional Dongchimi with lactic acid bacteria and mushroom as starters
젖산균 및 버섯종균을 이용한 고기능성 버섯 동치미 개발 = Development of functional Dongchimi with lactic acid bacteria and mushroom as starters
농림부 | 농림부 | 2003
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1265
토마토의 생육과정에 따른 성분변화, Ascorbic acid, Chlorophyll, Carotene, Lycopene 분석을 중심으로
토마토의 생육과정에 따른 성분변화, Ascorbic acid, Chlorophyll, Carotene, Lycopene 분석을 중심으로
김동석 | 김동석 | 2004
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1266
순무와 순무청 순무씨의 가공기술 개발 및 생체효능 연구 = Development of turnip root turnip leaf and turnip seed processing technology, and their physiological role
순무와 순무청 순무씨의 가공기술 개발 및 생체효능 연구 = Development of turnip root turnip leaf and turnip seed processing technology, and their physiological role
농림부 | 농림부 | 2003
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1267
옥수수 1대잡종 종자의 활력저하 원인규명과 종자활력 증진기술 개발 = Factors causing low seed quality of sugary and shrunken-2 corn hybrids and their improvement
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농림부 | 농림부 | 2003
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김윤호 사진집 : 지루한 풍경 = Kim Yunho : The tedious landscape
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김윤호 | 박건희문화재단 | 2003
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이강우 작품집 = Lee Gangwoo : 2003 the praises of light - collecting mass cult context
이강우 작품집 = Lee Gangwoo : 2003 the praises of light - collecting mass cult context
이강우 | 박건희문화재단 | 2003
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Needs Analyses for the Effective Teaching of Informal English Listening for Tourism English Majors
Needs Analyses for the Effective Teaching of Informal English Listening for Tourism English Majors
주양돈 | 혜천대학 | 1999
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