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Changes inphysiochemical properties during the fermentation of doenjang prepared with black soybeans
sung sun park
| 대구공업대학 산업기술연구소 |
2009
103
Kyong Oh Baek
| 대한토목학회 |
2008
104
Yang-Won Lee
| 대한토목학회 |
2008
106
C. Mapiye
| C. Mapiye |
2008
107
Z. Kamran
| Z. Kamran |
2008
108
A. A. Saki
| A. A. Saki |
2008
109
X. H. Gu
| X. H. Gu |
2008
110
K. Fujiwara
| K. Fujiwara |
2008
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Формат
Автор
Издатель
- Cadmus journal ser (454+)
- 농림부 (236+)
- American academy of (229+)
- AAAP (191+)
- Korean Society of Food Science and Technology (185+)
Год
Язык
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