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Effect Cream of Tartar Level and Egg White Temperature on Angel Food Cake Quality
Effect Cream of Tartar Level and Egg White Temperature on Angel Food Cake Quality
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISBN
- 1043254X
- 서명/저자
- Effect Cream of Tartar Level and Egg White Temperature on Angel Food Cake Quality / Anne M. Oldham ...
- 발행사항
- New delhi : Sage Periodicals [ed.], 2000
- 형태사항
- pp.111
- 기타저자
- Anne M. Oldham ...
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:96726
MARC
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■773 ▼tFamily and Consumer Sciences Research Journal▼g12월(Vol.29,No.2)▼d2000, 12
■SIS ▼aS005459▼b62497▼h4▼s2
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