자료유형  

 단행본

청구기호  

574 존714ㅅ

저자명  

드만 존 M.

서명/저자  

식품화학 / 존 M.드만 저 ; 김미정 ; 김미라[공동옮김]

발행사항  

서울 : 까치, 1989

형태사항  

478p : 삽도 ; 23cm

총서명  

까치가정학 ; 4

서지주기  

참고문헌 : p.477-478

키워드  

식품화학 까치가정학 PRINCIPLES FOOD CHEMISTRY

가격  

\5000

Control Number  

shingu:9024