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Influence of Breed, Slaughter Weight and Gender on Chemical Composition of Beef. Part 2. Fatty Acid Composition of Fat in Rib Samples
Influence of Breed, Slaughter Weight and Gender on Chemical Composition of Beef. Part 2. Fatty Acid Composition of Fat in Rib Samples
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISSN
- 10112367
- 서명/저자
- Influence of Breed, Slaughter Weight and Gender on Chemical Composition of Beef. Part 2. Fatty Acid Composition of Fat in Rib Samples / G. Hollo ; J. Csapo ; E. Szucs ; J. Tozser ; I. Repa ; I. Hollo
- 발행사항
- 서울 : AAAP, 2001.
- 형태사항
- pp. 1719
- 키워드
- INFLUENCE BREED SLAUGHTER WEIGHT GENDER CHEMICAL COMPOSITION BEEF PART FATTY ACID FAT RIB SAMPLES
- 기타저자
- G. Hollo
- 기타저자
- J. Csapo
- 기타저자
- E. Szucs
- 기타저자
- J. Tozser
- 기타저자
- I. Repa
- 기타저자
- I. Hollo
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:66838
MARC
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■773 ▼tAsian-Australasian Journal of Animal Sciences▼g2001년 12월호 (제14권 12호)▼d2001, 12
■SIS ▼aS012698▼b64636▼h1▼s2▼fP
■URL ▼ahttp://www.iicag.com
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