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초저온수 제조 및 처리에 의한 신선 과채류의 초기 품질유지 기술개발 = Development for preservation technology keeping initial quality of fresh fruits a
초저온수 제조 및 처리에 의한 신선 과채류의 초기 품질유지 기술개발 = Development for preservation technology keeping initial quality of fresh fruits a
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 574.8 농29ㅊ
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 초저온수 제조 및 처리에 의한 신선 과채류의 초기 품질유지 기술개발 = Development for preservation technology keeping initial quality of fresh fruits and vegetables using ultra low temperature water / 농림부 [편]
- 발행사항
- [과천] : 농림부, 2001
- 형태사항
- 183p. : 삽도 ; 26cm
- 주기사항
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구기관: 한국식품개발연구원
- 서지주기
- 참고문헌수록
- 키워드
- 초저온수 초저온수제조 초저온수처리 과채류 품질유지 기술개발 PRESERVATION TREATMANT TECHNOLOGY KEEPING INITIAL QUALITY FRESH FRUIT ULTRA LOW TEMPERATURE WATER
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:64631
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0100811 | GP 574.8 농29ㅊ | 보존서고(우촌관2층) | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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