서브메뉴
검색
Details
The New Professional Chef : The Culinary Institute of America
The New Professional Chef : The Culinary Institute of America
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0-471-28679-6
- 청구기호
- 594.5 B665n6
- 서명/저자
- The New Professional Chef : The Culinary Institute of America / forewords by Paul Bocuse ; Mary Deirdre Donovan [ed.]
- 판사항
- 6th ed.
- 발행사항
- New York : John Wiley & Sons, 1996
- 형태사항
- 1190 p. : photo. ; 29cm
- 주기사항
- includes bibligraphical references index
- Control Number
- shingu:64306
MARC
008000218s1996 us 000a eng■020 ▼a0-471-28679-6
■090 ▼a594.5▼bB665n6
■1001 ▼aforewords by Paul Bocuse
■24510▼aThe New Professional Chef : The Culinary Institute of America▼dforewords by Paul Bocuse▼e Mary Deirdre Donovan [ed.]
■250 ▼a6th ed.
■260 ▼aNew York▼bJohn Wiley & Sons▼c1996
■300 ▼a1190 p.▼bphoto.▼c29cm
■50000▼aincludes bibligraphical references index
■50000▼z도서유형 : 원서(양서)
■653 ▼aThe▼aNew▼aProfessional▼aChef▼aThe▼aCulinary▼aInstitute▼aof▼aAmerica
■7001 ▼aMary Deirdre Donovan [ed.]
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|---|---|---|---|
| 0906283 | 594.5 B665n6 | 문헌정보실 | 대출가능 | My Folder |
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
