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Fungi and Food Spoilage
Fungi and Food Spoilage
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0-412-55460-7
- 청구기호
- 574.024 P688f2
- 저자명
- J. I. Pitt
- 서명/저자
- Fungi and Food Spoilage / J. I. Pitt ; A. D. Hocking
- 판사항
- 2nd ed.
- 발행사항
- London : Blackie A & P, 1997
- 형태사항
- 593 p. ; 26cm
- 주기사항
- includes index
- 기타저자
- A. D. Hocking
- Control Number
- shingu:64303
MARC
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