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상세정보
Handbook of Food Spoilage Yeasts
Handbook of Food Spoilage Yeasts
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- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0-8493-2703-2
- 청구기호
- 574.024 D285h
- 저자명
- Tibor Deak
- 서명/저자
- Handbook of Food Spoilage Yeasts / Tibor Deak ; Larry R. Beuchat
- 발행사항
- Boca Raton : CRC, 1996
- 형태사항
- 210 p. ; 26cm
- 총서명
- CRC series in contemporary food science
- 주기사항
- Includes bibliographical references and index
- 기타저자
- Larry R. Beuchat
- Control Number
- shingu:64230
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
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| 0906207 | 574.024 D285h | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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