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Culinary Nutrition for Food Professionals
Culinary Nutrition for Food Professionals
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0-442-01763-4
- 청구기호
- 594.5 H688c2
- 저자명
- Carol A. Hodges
- 서명/저자
- Culinary Nutrition for Food Professionals / Carol A. Hodges
- 판사항
- 2nd ed.
- 발행사항
- New York : Van Nostrand Reinhold, 1994
- 형태사항
- 306 p. ; 26cm
- Control Number
- shingu:64094
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0906071 | 594.5 H688c2 | 문헌정보실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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