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Food analysis : Theory and practice
![Food analysis : Theory and practice / Yeshajahu Pomeranz ; Clifton E. Meloan [jt. auth.]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
Food analysis : Theory and practice
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0-412-98551-9
- 청구기호
- 574 P785f3
- 서명/저자
- Food analysis : Theory and practice / Yeshajahu Pomeranz ; Clifton E. Meloan [jt. auth.]
- 판사항
- 3rd ed.
- 발행사항
- New York : Chapman and Hall, 1994
- 형태사항
- 778 p. : ill. ; 23cm
- Control Number
- shingu:63524
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0905334 | 574 P785f3 c.2 | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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