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Food Chemistry
Food Chemistry / Owen R. Fennema [auth.]
Food Chemistry

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자료유형  
 단행본
ISBN  
0-8247-9346-3
청구기호  
574 F335f3
저자명  
Fennema, Owen R.
서명/저자  
Food Chemistry / Owen R. Fennema [auth.]
판사항  
3rd ed.
발행사항  
New York : Marcel Dekker, 1996
형태사항  
1069 p. : ill. ; 26cm
키워드  
FOOD CHEMISTRY
Control Number  
shingu:63513

MARC

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