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Principles of food science part 1 : food chemistry
Principles of food science part 1 : food chemistry / Owin R. Fennema[auth.]
Principles of food science part 1 : food chemistry

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자료유형  
 단행본
청구기호  
574 F335p
저자명  
Fennema, Owin R
서명/저자  
Principles of food science part 1 : food chemistry / Owin R. Fennema[auth.]
발행사항  
New York : Marcel Dekker, 1976
형태사항  
792 p. : ill. ; 23cm
키워드  
PRINCIPLES FOOD SCIENCE PART 1 FOOD CHEMISTRY
Control Number  
shingu:62391

MARC

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