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Fundamentals of food freezing
![Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier ; Donald K. Tressler [jt. auth.]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
Fundamentals of food freezing
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 574.85 d474f
- 서명/저자
- Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier ; Donald K. Tressler [jt. auth.]
- 발행사항
- Westport : AVI, 1977
- 형태사항
- 628 p. : ill. ; 22cm
- 키워드
- FUNDAMENTALS FOOD FREEZING
- Control Number
- shingu:62163
MARC
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| 0903912 | 574.85 d474f | 문헌정보실 | 대출가능 |
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