서브메뉴
검색
Details
Principles of food science II
![Principles of food science II / Karel Marcus ; Owen R. Fennema ; Daryl B. Lund [jt. auth.]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
Principles of food science II
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 574.082 M314p
- 저자명
- Marcus, Karel
- 서명/저자
- Principles of food science II / Karel Marcus ; Owen R. Fennema ; Daryl B. Lund [jt. auth.]
- 발행사항
- New York : Marcel dekker, 1975
- 형태사항
- 474 p. ; 27cm
- 키워드
- PRINCIPLES FOOD SCIENCE
- 기타저자
- Fennema, Owen R.
- Control Number
- shingu:60742
MARC
008940706s1975 us 000a eng■090 ▼a574.082▼bM314p
■1001 ▼aMarcus, Karel
■24510▼aPrinciples of food science II▼dKarel Marcus▼eOwen R. Fennema▼eDaryl B. Lund [jt. auth.]
■260 ▼aNew York▼bMarcel dekker▼c1975
■300 ▼a474 p.▼c27cm
■653 ▼aPRINCIPLES▼aFOOD▼aSCIENCE
■7001 ▼aFennema, Owen R.
■7001 ▼aLund, Daryl B. [jt. auth.]
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|---|---|---|---|
| 0902352 | 574.082 M314p | 문헌정보실 | 대출가능 | My Folder |
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
