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Encyclopaedia of food science food technology and nutrition 4
Encyclopaedia of food science food technology and nutrition 4
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 574.03 M174e
- 저자명
- Macrae, R.
- 서명/저자
- Encyclopaedia of food science food technology and nutrition 4 / R.Macrae ; R.K.Robinson ; M.J.Sadler [jt. auth.]
- 발행사항
- England : Academic press, 1993
- 형태사항
- 2853 p. ; 27cm
- 서지주기
- Includes bibliographical references
- 기타저자
- Robinson, R.K.
- Control Number
- shingu:60725
MARC
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| 0902335 | 574.03 M174e | 참고열람실 | 대출가능 | My Folder |
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