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Yoghurt - fermented milk products (1978년) : Scientific Grounds, Technology, Manufacture and Preparations. vol.1
Yoghurt - fermented milk products (1978년) : Scientific Grounds, Technology, Manufacture and Preparations. vol.1
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 청구기호
- 527.54 T255f
- 저자명
- Rasic, J.Lj.
- 서명/저자
- Yoghurt - fermented milk products (1978년) : Scientific Grounds, Technology, Manufacture and Preparations. vol.1 / J.Lj. Rasic ; J.A. Kurmann
- 발행사항
- New York : By the authors, 1978
- 형태사항
- 428 p. : ill. ; 26cm
- 서지주기
- Includes index.
- 기타저자
- Kurmann, J.K.
- Control Number
- shingu:60315
MARC
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| 0901925 | 527.54 T255f | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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