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Food theory and applications
Food theory and applications
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 0471672505
- 청구기호
- 594 P328f
- 저자명
- Paul, Pauline C.
- 서명/저자
- Food theory and applications / Pauline C. Paul ; Helen H. Palmer
- 발행사항
- New York : John wiley & sons, 1972
- 형태사항
- 797 p. : ill. ; 23cm
- 서지주기
- Includes index
- 키워드
- FOOD THEORY APPLICATIONS
- 기타저자
- PALMER, HELEN H.
- Control Number
- shingu:59456
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0901066 | 594 P328f | 문헌정보실 | 대출가능 | 마이폴더 |
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