삶에 위로와 희망이 필요한 모든 존재를 위해 나만의 마들렌을 굽고 이야기를 모은 작가 거울새의 첫 에세이 『오늘도, 마들렌』이 출간되었다. 이번 책은 그가 오래전 희귀 난치병에 걸린 이후 남쪽 지방으로 내려가 회복에 전념하면서 쓰기 시작한 마들렌 기록 중 계절별로 골라 담아낸 투병 이야기다.

거울새가 만드는 마들렌에는 독보적인 신선함이 있다. 바로 어디에서도 찾아볼 수 없는, 독특한 재료를 조합해 만든 마들렌이라는 점. 달래, 명이나물, 머위, 오디, 다래, 금귤, 딸기 등 제철에 나는 신선한 재료를 활용해 만들거나 살구, 토마토, 배, 오미자처럼 평소 일상적으로 만나볼 수 있는 재료를 색다른 미감으로 구현해낸다. 된장, 약고추장처럼 우리나라만이 지닌 고유한 맛을 살리기도 하고, 타르트 타탱, 차이티, 몽블랑, 스모어처럼 이국의 낯선 재료들과 조합해 무궁무진한 마들렌 세계를 유감 없이 보여준다. 이처럼 다채로운 마들렌 재료의 향연은 거울새가 미래에 기대하는 삶의 무수한 가능성과 맞닿는다.

전혀 어울려 보이지 않는 재료들이 마들렌과 만나 독창적인 맛과 모양을 이루어내는 과정은 거울새가 바라는 건강한 삶이기도 하다. 본연한 맛을 지켜내면서도 새로운 질감으로 나아가는 마들렌의 여정에는 필연적으로 시행착오가 따른다. 하지만 포기하지 않고 끝까지 자신만의 마들렌을 완성하는 사람은 반드시 이전과는 다른 삶으로 나아갈 수 있다. 삶이 의외의 발견으로 가득해질 때 우리는 일상에서 놓쳤던 작고 소중한 행복들과 다시 만날 수 있다. 『오늘도, 마들렌』은 병과 맞서 싸우고 있는 모든 이들에게는 건강을 되찾고 살아갈 수 있으리라는 믿음을, 반복되는 일상에 치여 지친 이들에게는 삶이 품은 작은 행복과 아름다움을 따뜻하게 담아 건네준다.