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먹는 식물 도감
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008260528s2026 ulk 000a kor■020 ▼a9791193003992▼g06480:▼c\39000
■056 ▼a481.63▼24
■090 ▼a481.63▼b윤76ㅁ
■1001 ▼a윤주복
■24510▼a먹는 식물 도감 /▼d이경준 지음
■2461 ▼a(The) Encyclopedia of Edible Plants
■260 ▼a서울▼b진선books▼b진선출판사(주)▼c2026
■300 ▼a431 p.▼c24 cm
■653 ▼a식물▼a식용식물▼a야채▼a채소▼a과일▼a나물
■9500 ▼b\39000
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책소개
“오늘은 어떤 식물을 먹어 볼까?”당신이 즐겨 먹는 식용 식물의 모든 것!『먹는 식물 도감』은 우리 식탁에 오르는 먹는 식물을 총망라한 식물도감이다. 매일 주식으로 먹는 식물에서부터 알게 모르게 우리 식생활에 스며든 이국의 식물까지 전 세계 식용 식물을 소개한다. 곡식과 과일, 채소, 산나물, 향신료, 허브 등 760여 종의 먹는 식물을 1,300여 컷의 상세한 사진과 친절한 설명으로 담았다. ‘용어 해설’과 ‘학명 찾아보기’, ‘식물 이름 찾아보기’를 실어 식물 애호가는 물론 식용 식물을 공부하며 새로운 미식을 탐구하고 싶은 이들에게 흥미로운 식물 지식을 전한다. 40년 가까이 식물을 관찰하며 촬영해 온 식물생태연구가이자 사진가인 윤주복의 이 특별한 식물 안내서를 따라, 인류의 식탁을 지켜 온 ‘먹는 식물의 세계’로 떠나 보자.
