자료유형  

 단행본

ISBN  

9791188554706 13590: \15800

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

청구기호  

594.55369 이32ㅁ권

저자명  

이마이 요우코

서명/저자  

무화과 디저트 레시피 : 봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지 / 이마이 요우코, 후지사와 가에데 지음 ; 권혜미 옮김

발행사항  

고양 : 지금이책, 2023

형태사항  

111 p. : 천연색삽화 ; 26 cm

총서명  

시즈널 베이킹 시리즈 ; ; 2

주기사항  

원저자명: 今井, 藤?

키워드  

무화과 디저트 레시피

기타저자  

후지사와 가에데

기타저자  

권혜미

기타서명  

봉봉, 젤리, 쇼콜라에서 다양한 구움과자와 케이크까지

통일총서명  

시즈널 베이킹 시리즈 ; ; 2

기타저자  

금정, , 今井

기타저자  

Imai, Yoko

기타저자  

등택, , 藤?

기타저자  

Fujisawa, Kaede

가격  

\15800

Control Number  

shingu:365916

책소개  

가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한
‘시즈널 베이킹’ 시리즈 2권
늦여름에서 가을까지, 신선한 무화과를 위한 디저트 모음

지금이책의 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 두 번째 책으로 《무화과 디저트 레시피》가 출간되었다. ‘여왕의 과일’이라고 불리는 무화과는 맛과 향이 뛰어날 뿐 아니라 영양성분이 풍부한 건강한 식재료다. 이 책에서는 무화과를 주제로 두 요리연구가가 창의적인 레시피를 소개한다. 비건 요리와 매크로바이오틱 식단으로 유명한 저자 이마이 요우코는 우유 ㆍ 달걀 ㆍ 백설탕 없이 건강한 재료로 누구나 간단하게 만들 수 있는 디저트에 주안점을 두었으며, 정통 프랑스 제과에 기반을 둔 저자 후지사와 가에데는 무화과와 크림, 술, 다크초콜릿, 다양한 향신료 등 다양한 재료의 조합에 신경을 썼다. 서로 다른 두 가지 스타일의 무화과 디저트를 모두 즐겨보자.