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그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!: 조리 과학×영양소를 제대로 섭취하는 방법
그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!: 조리 과학×영양소를 제대로 섭취하는 방법
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791158464479 13590: \22000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- 청구기호
- 594.5 동57ㄱ김
- 서명/저자
- 그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요!: 조리 과학×영양소를 제대로 섭취하는 방법/ 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 지음; 김경은 옮김
- 판사항
- 완전판
- 발행사항
- 서울 : 비타북스, 2025
- 형태사항
- 255 p : 천연색삽화, 도표 ; 23 cm
- 주기사항
- 원저자명: 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
- 주기사항
- 참고문헌(p. 254-255)과 색인수록
- 키워드
- 조리법
- 기타저자
- 김경은
- 기타저자
- 도쿄지케이카이의과대학 부속병원
- 기타저자
- 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
- 기타저자
- 동경자혜회의과대학.. 부속병원.. 영양부
- 가격
- \22000
- Control Number
- shingu:361998
MARC
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■500 ▼a참고문헌(p. 254-255)과 색인수록
■546 ▼a일본어 원작을 한국어로 번역
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