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불랑제 그랜드 매뉴얼
불랑제 그랜드 매뉴얼
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791194374374 13590 : \44000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- 청구기호
- 594.71 랑27ㅂ배2
- 서명/저자
- 불랑제 그랜드 매뉴얼 / 로돌프 랑드멘 지음 ; 외르크 레만 사진 ; 야니스 바루치코스 일러스트 ; 배영란 옮김
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 클, 2025
- 형태사항
- 288 p. : 삽화 ; 33 cm
- 총서명
- 그랜드 매뉴얼
- 주기사항
- 원저자명: Rodolphe Landemaine, Joerg Lehmann, Yannis Varoutsikos
- 주기사항
- 감수: 신성환
- 기타저자
- Landemaine, Rodolphe
- 기타저자
- 배영란
- 기타저자
- Lehmann, Joerg
- 기타저자
- Varoutsikos, Yannis
- 통일총서명
- 그랜드 매뉴얼
- 기타저자
- 랑드멘, 로돌프
- 기타저자
- 바루치코스, 야니스
- 기타저자
- 레만, 외르크
- 가격
- \44000
- Control Number
- shingu:361684
MARC
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■500 ▼a감수: 신성환
■546 ▼a프랑스어 원작을 한국어로 번역
■653 ▼a제과제빵▼a레시피▼a빵굽기
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