자료유형  

 단행본

ISBN  

9791198096203 03330: \19500

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

613.2-23

청구기호  

517.521 섀194ㅇ박

서명/저자  

유전자를 바꾸는 식단 : 인류 본래의 음식은 무엇인가 / 지은이: 캐서린 섀너핸, 루크 섀너핸 ; 옮긴이: 박중환

발행사항  

용인 : 세이버스, 2024

형태사항  

363 p. : 삽화, 초상 ; 21 cm

주기사항  

원저자명: Catherine Shanahan, Luke Shanahan

서지주기  

참고문헌 수록

키워드  

유전자 식단 음식 건강 건강정보

기타저자  

Shanahan, Catherine

기타저자  

Shanahan, Luke

기타저자  

박중환

기타저자  

섀너핸, 캐서린

기타저자  

섀너핸, 루크

가격  

\19500

Control Number  

shingu:355995

책소개  

혼란스러운 시기다. 음식에 대한 정보가 홍수처럼 쏟아지고 있다. 어떤 정보가 정말 유익한지 판단하기 쉽지 않다. 좋은 식단은 과연 무엇일까? 특별한 음식은 무엇일까? 저자는 이 책을 통해 ‘뿌리 깊은 영양, 즉 수천 년 동안 전수되어 온 ‘영양의 지혜’를 규명한다.

이 비밀은 건강을 지켜주며 다음 세대에게 최고의 ‘유전적 부’를 선물할 것이다. 후성 유전학에 의하면 자신의 유전자가 건강하면 그 유전자는 자녀들에게 전해지며, 자신의 유전자가 병약하면 그 또한 전해질 수 있다. 당신이 먹는 음식은 자신의 건강과 더불어 사랑스러운 자녀의 모든 것을 바꿀 수 있다.

이 책을 모두 읽고 나면, 음식을 바라보는 당신의 눈은 완전히 달라질 것이다. 음식은 자연과 인간을 연결해 주는 언어이며 정보다. 올바른 언어가 인격에 커다란 영향을 미치듯이, 올바른 음식은 세포의 건강에 직접적인 영향을 미친다.

풀을 뜯으며 자란 소를 먹는 것은 소의 정보, 풀의 정보 그리고 흙의 정보까지 얻는 셈이다. 어떤 음식이 내 몸에 좋은지 알고 싶다면 그 음식에 담긴 정보가 건강한지 자문해 보라.

당신은 이 책을 읽으면서 수천 년 인류의 지혜를 만나게 될 것이다. 암과 심장 질환을 예방하는 것, 노년에도 맑은 정신을 유지하는 것, 그리고 아름다운 자녀를 갖는 것, 모두 가능하다. 우리는 더 나은 삶을 살 수 있다. 단, 올바른 지식으로 무장해야만 한다.

이 책은 당신이 이미 알고 있는 진실을 더욱 잘 이해할 수 있게 만들 것이다. 그리고 ‘누구 말이 맞는 거야?’와 같은 혼란스러운 질문에 답할 것이다. 우리 가족이 먹어야 할 음식은 무엇인가? 그리고 피해야 할 음식은 무엇인가? 오늘 저녁 식사로 무엇을 준비해야 할까? 이 책이 답을 줄 것이다.