자료유형  

 단행본

ISBN  

9791164405930 03980: \17000

DDC  

641.013-23

청구기호  

594.019 권65ㅎ

서명/저자  

한국인의 오래된 밥집을 찾아서 : 우리네 향토 음식과 노포에 관한 이야기 / 권오찬 지음

발행사항  

[서울] : 하움출판사, 2024

형태사항  

235 p. : 천연색삽화, 초상 ; 23 cm

키워드  

미식 식도락 노포 음식점 백반 국밥 향토음식

기타저자  

권오찬

가격  

\17000

Control Number  

shingu:353813

책소개  

《한국인의 오래된 밥집을 찾아서》는 한국인의 정이 담긴 따스한 밥상에 담긴 이야기이다. 포크와 나이프로 먹는 그런 음식 말고, 자로 잰 듯 너무 정갈한 식당 말고 우리가 언제 어디서나 편하게 먹을 수 있는 밥집 중 향토 음식을 다루는 지방의 노포와 접근성이 좋은 서울의 노포를 주제로 쓴 책이다. 다만 그 이야기에 향토 음식의 유래, 식당의 연원 등 그 밥상에 담긴 음식이 더 맛있어지도록 글 양념을 더했다.